LA FERME DE TART-LE-BAS
La ferme de Tart-le-Bas sert de domaine pédagogique au Lycée agricole de DIJON-QUETIGNY.
Lors de sa création en 1967, il était prévu de doter le Lycée Agricole d'une exploitation à Quetigny. Ce projet ne put se réaliser compte tenu de la pression foncière s'exerçant sur la commune , et c'est en 1977 que le Lycée fut doté de la ferme de tart-le-Bas, située à quelques kilomètres de Genlis et à 17 km du Lycée.
L'acquisition de ce domaine fut réalisée grâce à un financement du Ministère de l'Agriculture, du Conseil Général de Côte d'Or et de la commune de Quetigny.
Historique de la ferme de Tart-le-Bas avant 1977
En 1945, la ferme de Tart-le-Bas appartenanit à la Société des Distilleries de la Côte d'Or. Cette société possédait quatre distilleries : à Tart-le-Bas (à l'emplacement du bâtiment principal de la ferme), à Bretennières, à Longeault et à Genlis. Cette distillerie datait de 1920 et avait pris la place d'une briqueterie du siècle dernier.
Déjà à l'époque, cette ferme avait une orientation betteravière : elle produisait environ 1000 tonnes de betteraves sur les 3000 qui étaient distillées à Tart-le-Bas. Elle était dirigée par M. ROUGETET Juste, assisté de M. BOURGEOT, contremaître.
En 1953, un décret ministériel fermait les distilleries de betteraves et les propriétaires furent indémnisés. La Société des Distilleries de Côte d'Or réemploya ses fonds dans la Société ESTIOT et lui fit également apport de la Ferme de Tart-le-Bas.
L'exploitation de la ferme continua de fonctionner avec la même direction et de produire des betteraves. Celles-ci étaient livrées comme maintenant à la sucrerie d'Aiserey.
Pour l'époque, cette ferme avait une production déjà intensive : elle produisait jusqu'à 1600 tonnes de betteraves sur 30 ha soit 53 tonnes à l'hectare et obtenait déjà des rendements de 60 quintaux pour les céréales.
L'année 1954 marque le début de l'élevage bovin sur cette exploitation. Ce fut tout d'abord un élevage laitier de 30 vaches de race tachetée de l'Est inscrit au Herd Book de la race.
Par la suite, en 1965, l'élevage fut transformé en un élevage de Charolais. A l'époque la ferme produisait des boeufs de 30 mois après castration à un an.
Après la mort de M. ROUGETET Juste en 1971, M. BOURGEOT repris en main l'exploitation jusqu'en janvier 1978, date de reprise de la ferme par le Lycée agricole de Quetigny.
La Société ESTIOT, dont nous avons parlé, fut mise en faillite et contrainte de vendre la ferme qui lui appartenanit à la SAFER. Le Ministère de l'Agriculture et le Conseil Général de Côte d'Or se portèrent acquéreurs de l'ensemble auprès de la SAFER. Un bail amphithéotique de 99 ans fut consenti par le Conseil Général au profit du Lycée agricole.